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Recette de WOK de NOUILLES aux SHIITAKE et au SESAME


UN PLAT COMPLET RAPIDEMENT PREPARE 

Pourquoi pas pour votre dîner ?

Pour 4 personnes : Préparation 5 minutes Cuisson 10 minutes

Les nouilles :

·        300 g nouilles de riz

·        2 càs huile de sésame

·        250 g carottes en bâtonnets

·        125 g shiitake

·        200 g épinards

·        2 càs graines de sésame (mixées pour une meilleure digestibilité)


La sauce :

·        10 cl sauce soja

·        2 càs sirop d'agave

·        1 càc gingembre, râpé

·        2 gousse d'ail, hachées


Préparation de la recette :

  • Cuire les nouilles selon les indications du paquet.

  • Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients de la sauce dans un robot et mixer jusqu’à ce qu’ils forment une sauce homogène.

  • Faire chauffer – à feu doux - la moitié de l'huile de sésame dans un wok. Ajouter les carottes, faire revenir doucement et pendant 3 minutes

  • Puis ajouter les champignons et les épinards, et faire revenir à feu moyen, environ 3 minutes.

  • Réserver.

  • Ajouter dans le wok : l’huile restante,

  • Ajouter les nouilles cuites et la sauce.

  • Faire sauter à feu moyen, environ 2 minutes.

  • Retirer du feu et ajouter les légumes cuits, mélanger et saupoudrer de graines de sésame.



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